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| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
| 1 | 色澤 | √ | √ | √ | |
| 2 | 氣味、滋味 | √ | √ | √ | |
| 3 | 透明度 | √ | √ | √ | |
| 4 | 水分及揮發(fā)物 | √ | √ | ||
| 5 | 不溶性雜質(zhì)（雜質(zhì)） | √ | √ | ||
| 6 | 酸值（酸價(jià)） | √ | √ | √ | 橄欖油測(cè)定酸度 |
| 7 | 過(guò)氧化值 | √ | √ | √ | |
| 8 | 加熱試驗(yàn)（280℃） | √ | √ | √ | |
| 9 | 含皂量 | √ | √ | ||
| 10 | 煙點(diǎn) | √ | √ | ||
| 11 | 冷凍試驗(yàn) | √ | √ | ||
| 12 | 溶劑殘留量 | √ | √ | √ | 此出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目可委托檢驗(yàn) |
| 13 | 鉛 | √ | √ | ＊ | |
| 14 | 總砷 | √ | √ | ＊ | |
| 15 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | ＊ | |
| 16 | 棉籽油中游離棉酚含量 | √ | √ | ＊ | 棉籽油 |
| 17 | 熔點(diǎn) | √ | √ | √ | 棕櫚（仁）油 |
| 18 | 抗氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | ＊ | |
| 19 | 標(biāo)簽 | √ | √ |
注：1. 表中的檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而定，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有該項(xiàng)目要求的進(jìn)行該項(xiàng)檢驗(yàn)。
